Traditionelles Kaltrauchverfahren für goldgelbe Produkte. Der Begriff deutet darauf hin, dass dieses Räucherverfahren möglicherweise aus der Fischerei stammt.
Fragen zu diesem Begriff
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Bratwurstklöße mit Spitzkohl 
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2004 bis 2022 
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