Blasenschinken
in Kunstdärme (früher: Blasen) eingezogene rohe Schinkenarten, Pökelfleisch, roh. Aus Teilstücken des Schinkens durch Trocken- oder Spritzpökelung, Räuchern und Reifung hergestellte Rohpökelwaren, die von einer Hülle umgeben sind.Fragen zu diesem Begriff
- Zu diesem Begriff wurden bislang keine Fragen gestellt.
Bratwurstklöße mit Spitzkohl 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2023/2024 vor. Er fasst die wesentlichen... 
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2004 bis 2022 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2022/2023 vor, der die wesentlichen Themen...