Citrate
Citronensäure und ihre Salze werden vielfältig in der Lebensmittelproduktion verwendet. Citronensäure ist als E 330 fast unbegrenzt zugelassen und überwiegend als Säurungsmittel oder Antioxidationsmittel eingesetzt.Fragen zu diesem Begriff
- Zu diesem Begriff wurden bislang keine Fragen gestellt.
Bratwurstklöße mit Spitzkohl 
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2004 bis 2022 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2022/2023 vor, der die wesentlichen Themen...