Landjäger

Kleinere, stark abgetrocknete, gut haltbare Rohwurst, die häufig während der Herstellung durch Pressen eine flache Form bekommt, aus Rind-, Schweinefleisch und Speck. Eine angenehme leichte Kümmel- oder Rotweinnote verleiht ihnen den typischen Geschmack. Intensives Fleischaroma. Bei kühler, trockener Lagerung sehr gute Haltbarkeit. Idealer Reiseproviant. Schnittfest.

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