Mettwurst

Fein zerkleinerte, streichfähige Rohwurst. Raffiniert gewürzt und pikant geräuchert; streichfähige Rohwürste wie Teewurst, Braunschweiger oder Pfeffersäckchen, sind heiß begehrt von großen und kleinen Genießern. Staubfein oder grob gekörnt, luftgetrocknet oder geräuchert, in würziger Hülle oder mit Whiskey verfeinert: Die Vielfalt von Salami, Cervelatwurst und Co. scheint unbegrenzt.

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