Stabilisatoren
Citrate, Acetate, Lactate, Tatrate sind Salze ihrer Säuren. Zusatzstoffe, die bei der Lebensmittelherstellung unerwünschte Veränderungen verhindern oder verzögern.Fragen zu diesem Begriff
- Zu diesem Begriff wurden bislang keine Fragen gestellt.
Bratwurstklöße mit Spitzkohl 
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2004 bis 2022 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2022/2023 vor, der die wesentlichen Themen...