Home > Fleischwaren ABC > Lexikon

Überzugmittel

sind Stoffe, die der Außenoberfläche eines Lebensmittels ein glänzendes Aussehen verleihen oder einen Schutzüberzug bilden.

Fragen zu diesem Begriff

Rezept des Monats

Bratwurstklöße mit Spitzkohl
mehr
Geschäftsbericht 2023/2024

Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2023/2024 vor. Er fasst die wesentlichen...
mehr
Aktuell

Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2004 bis 2022
mehr
Geschäftsbericht 2022/2023

Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2022/2023 vor, der die wesentlichen Themen...
mehr