Westfälischer Schinken - luftgetrocknet
zeichnet sich durch einen besonders milden Geschmack aus. Nach dem Pökeln des Knochenschinkens reift er einige Monate an der frischen Luft, bis er genügend Feuchtigkeit verloren sowie Haltbarkeit gewonnen hat.Fragen zu diesem Begriff
- Zu diesem Begriff wurden bislang keine Fragen gestellt.
Bratwurstklöße mit Spitzkohl 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2023/2024 vor. Er fasst die wesentlichen... 
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2004 bis 2022 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2022/2023 vor, der die wesentlichen Themen...